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2016 Vacqueyras "FLOURETO", Dm. Sangs des Cailloux
¥5,280 税込
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『均整の取れたフルボディの味わい。他の生産者とはひと味違う、AOCヴァケラスの隠れた逸品。』
2016 Vacqueyras "Floureto", Dm. Sangs des Cailloux
<ヴァケラス・“フルーレット”、ドメーヌ・サン・デ・カイユ>
※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。
■産地:フランス、ローヌ地方
■アペラシオン:Vacqueyras
■生産者:ドメーヌ・サン・デ・カイユ
■品種:70% グルナッシュ、20% シラー、10% カリニャン、サンソー、ムールヴェードル(手摘み、平均樹齢40年)
■栽培:ビオロジック(エコセール)、ビオディナミ(ビオディヴァン)
■説明:2016年は暑く乾燥した年でした。毎年3人の娘の名前を代わる代わる付けているキュヴェで、グルナッシュを主体に5品種を除梗し、セメントタンクで醗酵、フードルで熟成。ブラックガーネット色。山ぶどうやカシスのコンポート、ミルクチョコに黒胡椒の香り、しっかりとした骨組みのあるボディですが、丸みを帯びたボリューム感があり、茶葉を思わせるほろ苦さが後を引きます。
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