2018 Cotes de Provence Rouge, Dm. le Loup Bleu

『果実味豊かでリッチながら柔らかな印象。黒系果実、スパイシーなニュアンスと若々しいミネラルを思わせる風味があり、サント ヴィクトワールのテロワールを感じさせてくれるワイン』
2018 Cotes de Provence Rouge, Dm. le Loup Bleu
＜コート・ド・プロヴァンス・ルージュ、ドメーヌ・ルー・ブルー＞
※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。
■産地：フランス、プロヴァンス
■アペラシオン：AOPコート・ド・プロヴァンス
■生産者名：ドメーヌ・ルー・ブルー
■ブドウ品種：84%シラー、15%グルナッシュ、1%クレレット
■醸造：10ヶ月間、ステンレスタンクと20%は樽で熟成。
■詳細
●フランスのワイン産地の中でも最古のブドウ栽培地プロヴァンス地方。デュボワ夫妻が2011年から始めたドメーヌ。「ル・ルー・ブルー」（＝青狼）は、ドメーヌがあるピュイルビエ村を象徴する「狼の丘」に由来。
●直接圧搾後法で、2週間冷やして澱などを沈殿させてから醗酵させることで、淡いローズピンクの美しい色合いになっています。
●カシス、フランボワーズなどの赤系果実やブラックベリーのような黒系果実の香り、森の下草、ホワイトペッパーのようなスパイスのニュアンス。熟した果実味、シルキーなタンニン、やわらかくエレガントな赤ワイン。
●エチケットに描かれた南十字星(クロワ デュ シュッド)のイラストが印象的。
■生産者
●大規模な生産者や協同組合が多いプロヴァンスで、小規模ながらも真摯にワインを造り、高品質なワインを生み出しているワイナリー。
●印象派の画家、セザンヌが愛したサント・ヴィクトワール山の麓でビオロジック農法を実践。
●オーナーであるマルクとシルヴィーのデュボワ夫妻が、それぞれのキャリアを終え、自然に回帰したいという考えのもとサント・ヴィクトワール山の麓に設立。畑はドメーヌの周辺にあり、標高400m、地中海から30kmのほどに位置し、ビオロジック農法をしています。

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