2018 Saumur Champigny Les Roches, Domaine des Roches Neuves

2018 Saumur Champigny Les Roches, Domaine des Roches Neuves
＜ソミュール・シャンピニー・レ・ロッシュ、ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ＞
※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。
『ドメーヌ名「Roches」の名前を冠したエントリーラインのワイン。赤系果実の香り、洗練された酸味、滑らかな質感、上質なタンニン。カベルネ フランの程好い青さが楽しめます。』
■産地：フランス、ロワール、アンジュ＆ソミュール
■アペラシオン：AOPソミュール・シャンピニー
■生産者：ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ
■品種：100%カベルネ・フラン
■栽培：ビオロジック
■概要：1850年にドメーヌが設立され、ボルドー出身のティエリージェルマンはマリーと共に1991年にロワールに移り、シャルリー・ フコー（クロ ルジャール）を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得。手摘み収穫、選果、全除梗、8〜10日間22〜24度でステンレスタンクで発酵。澱と共にステンレスタンクと木樽で3〜4ヶ月間熟成。ドメーヌ名「Roches」の名前を冠したエントリーラインのワイン。赤系果実の香り、洗練された酸味、滑らかな質感、上質なタンニン。カベルネ フランの程好い青さが楽しめます。
■ヴィンテージ情報
収量の少なかった2年の後、2018年は良い収量が収穫できた。春は雨が多かったが、夏は暑く、ちょうどよい時に雨が降った。非常に手間のかかる年であったが、カベルネ フランもシュナン ブランもパーフェクトな熟度で収穫することができた。
■生産者情報
〇1850年にドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴが設立され、ボルドー出身のティエリー・ジェルマンとマリーが1992年に当ドメーヌを取得。
〇1代目にして、ベタンヌと旧クラスマンで最高評価を獲得した稀有なドメーヌ。
〇ビオディナミを実践、クリーンで綺麗な酸味、ミネラルを思わせる風味を大事にし、見事なバランスのワインを造りだしています。
〇1850年に設立されたドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴをボルドー出身のティエリー・ジェルマンが1992年に取得。ソミュール・シャンピニーでいち早くビオディナミを取り入れるなど、ロワールを代表するビオディナミの造り手の1人。2011年にはラ ルヴュ デュ ヴァン ド フランス誌の選ぶヴィニュロン・ド・ラネ(マン・オブ・ザ イヤーのヴィニュロン部門)を受賞するなど高評価を獲得。生産の約30%ほどしか輸出されず、フランスではその大半が星付きレストランに行くほど、フランス国内での評価と人気が高い生産者。クリーンで綺麗な酸味、見事なバランスの緻密で高貴な味わいのシャープで洗練されたスタイルのワインを造りだしています。
★http://www.rochesneuves.com/

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