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2015 Ch. Mercian 桔梗ヶ原メルロー

¥15,400 税込

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2015 シャトーメルシャン 桔梗ヶ原メルロー
※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。
【産地】長野県塩尻市桔梗ヶ原地区
【使用品種】メルロー 100%
【栽培方法】棚式および垣根式栽培
【収穫】10月上旬~10月中旬収穫
【発酵】ステンレスタンクにて28~30度で約14日間、
木桶にて28~30度で約14日間発酵
【育成】オーク樽にて約21カ月間育成
【生産本数】約2,500本
【概要】華やかな香りが時間とともに広がり、繊細な味わいの中に厚みと力強さを感じさせるワインです。桔梗ヶ原地区では 1976年からメルローの植栽を始めました。『桔梗ヶ原メルロー』は1985年産の初ヴィンテージの誕生以来、日本最高の 赤ワインの一つとして国内外から高い評価を受けています。
【コメント】色合いは紫を帯びた濃いめのガーネット。熟したカシスやブラックベリーなどの黒い果実に加え、ドライフルーツ、腐葉土、クローブなどのスパイス、樽由来のコーヒーやビターチョコレートの香りが調和します。しっかりとした酸が骨格を形成し、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが調和したエレガントなワインです。今飲んでも楽しめますが、瓶熟成により更になめらかなタンニンになることが期待されます。(2018年3月、チーフ・ワインメーカー、安蔵光弘)
https://www.chateaumercian.com/lineup/terroir/kikyogahara_merlot.html

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