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2013 Ch. Mercian 城の平 オルトゥス

¥27,500 税込

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2013 シャトーメルシャン 城の平 オルトゥス
※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。
【産地】山梨県甲州市勝沼地区城の平ヴィンヤード
【使用品種】カベルネ・ソーヴィニヨン62%、メルロー20%、カベルネ・フラン18%
【栽培方法】垣根式栽培
【収穫】9月下旬~10月下旬収穫
【発酵】ステンレスタンクにて28~30度で約14日間、木桶にて28~30度で約14日間発酵
【育成】オーク樽にて約18カ月間育成
【生産本数】約1,200本
【概要】甲州市勝沼地区に所有する自社管理畑『城の平ヴィンヤード』のポテンシャルを最大限引き出すために、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フランをバランスよくブレンドしています。『オルトゥス』とはラテン語で「起源」を意味し、『城の平』がメルシャンの垣根栽培の源流であることに由来しています。
【コメント】色合いは輝きのある濃い目の紫色。エッジに熟成のニュアンスが感じられます。ブルーベリー、カシスなど濃いめのベリー系の果実香、腐葉土、タバコなどの熟成香がバランスよく調和しています。樽育成に由来するアーモンドやココナッツ、カカオの香りと瓶熟成によるなめらかでシルキーなタンニンが、程よい酸とともに立体的に口中に広がります。エレガントな果実味が余韻として長く残ります。(2018年3月、チーフ・ワインメーカー、安蔵光弘)
https://www.chateaumercian.com/lineup/icon/jyonohira_ortus.html

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