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2021 Ulterior Naranja / Verum

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2021 Ulterior Naranja / Verum
＜ウルテリオール・アルビージョ・レアル／ヴェルム＞
※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。
■産地呼称：V.T. Castilla La Mancha
■品種：アルビージョ・レアル85%、モラビア15%
■畑：有機栽培
■醸造：天然酵母で発酵。アルビージョ・レアルは果皮と共に、モラビアはモストのみ2ヶ月間ステンレスタンク発酵。
■熟成：ブレンドして6ヶ月間素焼きの大がめで熟成。
■特徴：淡くオレンジ色がかった外観。香りはとても複雑で、グレープフルーツなどの柑橘類や熟したリンゴ、鋭くかつ繊細なフロール香も感じる。また、ドライフラワーやハーブ、桃、熟したメロンのニュアンスも。口に含むとオイリーな質感があり、熟した果実やドライフルーツの味わいと共にフレッシュな酸が段々と口の中で広がり、繊細で長い余韻へと続く。

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