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2016 ULTERIOR GRACIANO / VERUM

¥3,520 税込

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2016 Ulterior Graciano / Verum
<ウルテリオール・グラシアーノ/ヴェルム>
※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。
■産地呼称:V.T. Castilla La Mancha
■品種:グラシアーノ100%
■畑:海抜750m、石灰質土壌
■醸造:10,000Lの円錐形ステンレスタンクで発酵。
■熟成:10%は600Lのフレンチオーク新樽で4か月間熟成。残りは素焼きの大がめで8ヶ月間熟成。
■特徴:紫がかったディスクの鮮やかなサクランボ色。スミレやラベンダーなど、アロマティックなハーブを思い出す強い香りが、黒い果実とかすかなカカオの香りに寄り添う。甘く洗練されたタンニンとストラクチャーが融合した、はっきりしたアタック。黒い果実とスミレ、そして、微かな苦みが個性をもたらし、口中に心地よく広がる。

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