2021 El Gos Blanca / Grifoll Declara

2019 El Gos Blanca / Grifoll Declara
＜エル・ゴス・ブランカ／グリフォイ・デクララ＞
※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。

■産地: スペイン-カタルーニャ- プリオラート地方-マウンテンワインズ-エルモラール
■ブドウ品種: ガルナッチャ・ブランカ 100%
■ブドウ畑: 持続可能性、自社畑、標高: 235-305m
■土壌: 粘土質と砂質のミックス 、テラス状
■醸造: マセレーション3時間、10.000 L ステンレスタンクでアルコール発酵、天然酵母
■熟成: 3ヶ月オーク樽熟成、シュール・リー
■特徴: 白ワイン、クリーミー、フレッシュ、フルーティー、アロマティック
■特質: アルコール度数: 13,95%、亜硫酸: 30 mg/L以下、残糖度数: 1 g/L 以下

■ワイナリー情報：グリフォイ・デクララ（https://jp.cgrifolldeclara.com/）
2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが家業を継ぎ設立したワイナリー。同社があるカタルーニャ州エルモラール村は、DOCaプリオラートとDOモンサンの両地域にまたがる特殊な村。現在、2つのワイナリーで、代々伝わる古木のガルナッチャとカリニェナを中心とした、自然に敬意を払ったワイン造りを行っています。2017年にDOモンサンを離脱し、はるかに厳しい条件で独自の規格「マウンテン・ワインズ (MWEM)」を立ち上げ。ロジェールと妻の郁美さんは、より高い品質とテロワールを追求し、信念を持って我が道を突き進んでいる。
https://www.iidawine.com/asp/dtl_wine2.asp?Mcd=456

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